說到天下第1村，人們一定會想到沒錯，這就是說的我們周村。不論是大染坊的聲名遠播，還是 自身帶有的歷史的厚重感，都讓周村聞名天下，那說起周村，人們一定首先想到的是周村匯豐燒餅了。今天，周村匯豐燒餅爐就跟大家介紹一下我們周村匯豐燒餅博物館的歷史。
周村的大酥燒餅，源于漢代，成于晚清，經“聚合齋”燒餅作坊創新改良而成，歷經百年傳承，由山東周村匯豐燒餅有限公司接過了傳承發展的歷史重任。并在60年前為大酥燒餅注冊了“周村”牌商標。百年歷史、文化的沉淀加上山東周村匯豐燒餅有限公司的不斷創新、進取，為“周村匯豐燒餅03”品牌奠定了堅實的基礎。當歷史的煙云散去，許多故事都塵封在了記憶中，直到2011年在周村古商城內，周村匯豐燒餅博物館的開館，讓那些記憶再度展現在世人面前。
周村匯豐燒餅博物館向世人展示魯商發源地的歷史風貌，又用周村匯豐燒餅爐現場制作的方式向游客展現被國務院批準列入“國家非物質文化遺產”的周村匯豐燒餅制作技藝，也被譽為“活著的非物質文化遺產”。讓周村古商埠的歷史在這里延伸。周村匯豐燒餅博物館位于大街南段東側，門口紅燈高掛金字牌匾鮮亮，門側還掛有‘中華老字號’、‘國家非物質文化遺產’標牌。走進周村博物館的大門，人們會看到古色古香的建筑、透著厚重感的舊照片、保留下來的石碾以及沾滿芝麻香的周村匯豐燒餅爐……這一切都在講述著周村匯豐燒餅悠久的歷史和充滿傳奇色彩的發展歷程。展示在大廳的《燒餅賦》，洋洋幾千字，詳述了周村匯豐燒餅的特點、聲譽以及百年傳承、發揚光大的歷程。周村匯豐燒餅博物館在設計上還特別注重感染力，在從一層去地下一層的扶梯旁，有一面巨幅的“笑臉墻”，圖片上面的男女老幼都是面帶笑容地咬著薄酥香脆的周村匯豐燒餅，整幅圖幸福感四溢，瞬間感動游客。在地下一層，“活態”化讓周村匯豐燒餅神奇制作技藝完美展現。游客不僅能看到燒餅師傅們的制作燒餅表演，自己也能上手一試。揉劑、延展、著麻、貼餅，這些動作看上去輕巧靈活，一氣呵成，手眼身法步協調一致，技師們熟練輕盈的動作看上去像極了舞者，然而，看著容易做著難，出手一試方理解了老人的俗語：“看人挑擔不費力，自己上肩嘴要歪”。百年大酥燒餅，由于周村匯豐燒餅博物館的出現，帶給人們完整的回憶、深層的體驗和太多的感動，這是關于泥土的芬芳、大地的寬厚、自然的快樂、生命的舞蹈，伴隨著時間的無限延長，它將成為生活難以剝離的色彩與味道。逛一逛周村匯豐燒餅博物館，收獲一種處于心靈深處的感動。
燒餅要想做的好吃，除了揉面的手法，面粉的韌勁，芝麻的酥香，還要有一口好的周村匯豐燒餅爐，俗話說工欲善其事，必先利其器，周村匯豐機械廠生產的燒餅爐就是做周村匯豐燒餅非常好的爐子，而且經過廠長專家多年的經驗累積，不斷改良，周村匯豐燒餅爐更加節能，更加高效，產品已經銷往全國各個地方了，如果你也有需要，歡迎與我們聯系。